1537年8月15日西班牙人到达此地时正值天主教的圣母玛丽亚升天节。

在西班牙语里，升天节的发音是“亚松森”，因此，亚松森就成了这座城市的名字。 亚松森是一座美丽如画的内河港口城市，人们称它为“森林与水之都”。山坡高丘，桔园遍布。收获季节到来时，鲜红的桔子挂满了桔树，宛如一盏盏明亮的灯饰，因而许多人又把亚松森称为“桔城”。