米其林餐厅招聘厨师的方式并非绝对固定，但一般有以下几种途径：
1. 毕业于法国著名厨师学校，如博古斯和Ferrandi等专业。
全日制厨师专业的学习（通常为三年）被认为比甜点厨师专业的含金量更高。
2. 在其他酒店或酒楼有几年的炒菜经验。米其林餐厅对厨师的基本功要求严格，因此有扎实的基本功和愿意学习的态度是非常重要的。
3. 通过与米其林餐厅的员工建立关系或利用学校的校友网络来寻找工作机会。
4. 年纪相对较小但对烹饪有浓厚兴趣的人可以考虑进入知名的烹饪学校学习，并在毕业后争取在米其林餐厅实习或工作，以获得更多的实践经验。值得注意的是，米其林餐厅的工作环境和要求可能会比较严格，但对于真正热爱烹饪的人来说，这是一个提升自己技能和经验的好机会。
