香港城市大学毕业证的颁发时间根据学生所修专业和毕业要求的不同而有所区别，通常在完成所有毕业要求之后的3-6个月内颁发。

例如，本科生需要完成所有学分的修读并通过所有考试、完成毕业论文和实习等要求后，方可领取毕业证书。学生可以通过邮寄、网上申请或亲自到校领取毕业证，学校会提前通知毕业生有关领证事宜。