从上海坐飞机去菲律宾的流程如下：

1. 办理值机：在出发前，到机场的东航柜台办理值机手续。

需要提供有效证件和机票订单号等信息，并将行李托运至指定地点。

2. 安检入境：完成值机后，需要按照机场规定接受安全检查，并前往出境区域，等待登机。

3. 登机：按照机场广播指引，前往登机口进行登机，找到自己的座位就坐。

4. 起飞：机组人员会进行安全演示，确认座椅位置、安全带等，飞机起飞后，可以根据需要使用各项服务，如观看电影、听音乐等。

5. 到达目的地：飞机降落后，按照机场指示下机，前往入境处接受边检和海关检查，并领取行李。

6. 出境：需要正常完成边检和海关的手续，如申请签证、缴纳税费等，然后可以离开机场。具体流程可能会因机场和航班不同而略有不同，建议提前了解相关规定，并留足够的时间处理手续，避免耽误行程。