需要办理意大利签证。

因为持有香港护照的人前往欧盟国家旅游、工作、学习等都需要办理相应的签证，而意大利是欧盟国家之一，因此持香港护照前往意大利旅游、工作、学习等都此外，需要注意的是具体办理流程和材料要求可能会因个人情况和政策变化而有所不同，建议提前了解并准备相关材料以便更顺利地办理签证。