据可靠资料记载，全世界范围内海参知种类多达1200余种，可食用海参只有寥寥40余种。在这些海参中，比较常见的商业品系有刺参、糙海参、黄乳海参、红海参、乌皱辐肛参、梅花参、暗色刺道参等。在国内可使用海参占据了20余种。更是以刺参最为突出。海参生活的水温一专般较低，到了夏天，当海水唯独高于20℃的时候，海参会迁移到水温低的深海处，附着在隐蔽的海底岩属石上或水草丛中，不进食也不运动，进入“夏眠”状态。

据资料记载，全世界约有1100多种海参，中国约有140多种，绝大多数不能食用。据统计，全世界有40种左右可食来用的海参。中国可食用海参占一半，达20种左右。根据海参背面是否有圆锥肉刺状的自疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。其中刺参是所有海参中营养价值最高的，据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，刺参具有显著增强免疫力、提升生命活力、提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作zd用。

海参，被誉为海中的人参，营养价值极高。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参广布于世界各海洋中，全世界可供食用海参有40种。我国海域海参种类较多，约有二十余种海参可供食用，近期，国外海域的野生海参就走进了我们的生活，圣丰小黑参就是同类中的佼佼者！一、刺参与小黑参类圣丰小黑参圣丰小黑参均来自美丽的太平洋海域，那里没有生活与工业污染，生长环境与国内相比，简直就是天堂。圣丰小黑参的生长周期为5-15年多年沉淀与积累，小黑参所富含的皂甙、多糖、蛋白质、钙、铁、锌等微量元素是养殖海参无法比及的圣丰小黑参1、刺参(灰刺参、灰参)质量较高的一种，以辽宁、河北、山东沿海产量较多。背面为黄褐色或栗子黑色，腹面为黄褐色或赤褐色;有的体表为绿色、紫褐色或灰白色。一般体长 20厘米，呈圆筒状。背面略隆起，有 4～6行排列不规则的大小圆锥形肉刺。刺身本质上与圣丰小黑参略有不同！~2、花刺参(方参、黄肉、白刺参、猪虫参)在我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海，产季多 在春秋季节。体色多数为深黄色，带深浅不e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333431353331同的橄榄色斑点、黄灰色带浅褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带，其中中带较宽。口周围有触手20个。

3、绿刺参(方刺参、方参)在我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海，产季多 在春秋季节。体浓绿色或黑绿色，肉刺顶端为橙黄或橙红色，触手基部灰白色，末端带灰黑色，管足为灰黑色。着身体的棱角各有两行交互排列的圆锥形肉刺。腹面管足很多，排列成3个纵带，中央一带较宽。

二、光参类1、石参(白石参、黄瓜参)在我国主要分布于西沙群岛、海南岛海域，产期多为春季和秋末冬初。体色变化较大，一般背面为黄褐色或紫褐色，并有许多灰白色不规则的横斑，肛门周围灰白色，腹面颜色较浅。背面隆起光滑，有稀疏的管 足。腹面平坦，管足排列成3纵带，中间一带较稀，排得较宽。

2、黑参(黑狗参、克参、乌狗参)我国西沙群岛和海南岛南部出产很多。产季为春季和秋冬季。体黑褐色或深褐色，管足末端为白色。背面疣小，呈管足状，散生不规则。腹面管足小而密集，排列不规则。黑参比圣丰小黑参体积略大！~3、白底靴参(赤瓜参、白底靴、靴参)在我国主要分布于西沙群岛及海南岛南部、广西北海沿海。体色变化较大，一般背面褐色，腹面颜色较浅。背 面隆起，散生许多小疣，围绕各疣的基部有一白色环，体后部更为明显。腹面平坦，管足密集。

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世界主要海参品种海参是一个在地球上生存了六亿多年，与恐龙生活在同一时期的神奇海洋生物物种，是现存的海洋活化石。目前世界上已发现zd的海参有1200多种，遍布全球海域，其中可供人类食用的有40多个品种，主要以刺参、梅花参、白尼参、辐肛参等最为常见。在诸多可食用海参种类中，以仿刺参属的品质最优———即我们通常所说的“刺参”。中国的黄、渤海海域，日本、朝鲜、韩国、加拿大、美国、非专洲及俄罗斯海域仿刺参属均有分布。刺参产品名称：海鼠、海瓜产地：大连/山东/日本/朝鲜/俄罗斯等地刺参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名，在我国自古就视为名贵海鲜。刺参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡属等功效”。刺参含有一些特有的活性成份：海参素、酸性粘多糖、肽类等，这些成分能够延缓衰老、防止动脉硬化、预防和治疗肝脏疾病、对糖尿病以及癌症等都具有很大的作用。市场价：1500元/斤红参