全国学前教育专业最好的大学是难以确定的，因为这涉及到多个因素的综合评估。

但是一些大学在学前教育专业方面有较好的声誉和优势。例如，北京师范大学、上海师范大学、华东师范大学等都在学前教育领域有较高的知名度和教学水平。此外，还有其他大学在学前教育专业方面也取得了不错的成绩，所以选择最好的大学还需综合考虑学校的师资力量、学科实力、教学资源等方面的综合情况。