以色列有两种官方语言——希伯来语和阿拉伯语。

希伯来语是主要的也是最优先的国家语言，并且被大多数人口所使用。阿拉伯语则有阿拉伯族群与阿拉伯犹太人使用。以色列有大量的各国移民，因此在街上能听到很多种百语言，来自欧美的电视节目也在以色列广泛播放，也可以找到全世界各种语言的报纸。以色列人大多英语流利，除了英语国家移民之外，因为官方、民间皆与美国交流密切，而义务教育从小学低年级起就有英语科目度，而且电视、广播充斥英语节目。以色内列有大量来自蘇联的移民，1990年至1994年间，由於蘇联解体，以色列的俄罗斯移民增加了12%。[103]至2004年，有100万以上的俄语使用者，自蘇联国家移民至以色列。大约容有70万以色列人讲法语，其中大多数人来自法国和北非（见马格里布犹太人）。也有不少来自衣索比亚的移民（大约13万衣索比亚犹太人住在以色列），因此有很多人讲阿姆哈拉语。其他被使用的语言还包括了意第绪语、拉迪诺语、罗马尼亚语、波兰语、义大利语、荷兰语、德语、波斯语和阿拉米语。