澳门科技大学的英文简称是MUST，读作梅斯特。

其中，“M”指Macao，表示澳门；“U”指University，表示大学；“S”指Science，表示科学；“T”指Technology，表示科技。这四个字母合起来就是澳门科技大学的简称。以上信息仅供参考，如需澳门科技大学的更多信息，建议访问其官网。