不能吃了。因为过期半年的意大利面很有可能已产生对人体有害的化学物质。产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。

只要没有变质，应该问题不大。

意大利面只要储存适宜，基本能吃，意大利面不同于中国面，厚实，存储时间基本长于保质期，再说了，保质期是厂家保证在这期间食物不变质，不代表过了期就立刻变质。

意面做法如下：

准备材料：意大利面、红肠、圣女果、黄油、番茄酱、青红椒、盐。

一、开水煮意大利面。

二、炒锅热油放入红肠、番茄酱，白糖炒成酱汁。

三、倒入适量的青红椒，翻炒均匀。

四、倒入意大利面和适量的圣女果。

五、最后加盐，翻炒均匀即可。

也可以吃，就是没有原来好吃了，过期食品尽量不要吃了