徐州矿业大学的各专业等级排名并不是公开的信息，因为一般大学的专业等级评定是由各个学科评估委员会或相关机构进行评估，并根据评估结果进行等级划分。

这些评估结果通常是保密的，只有学校内部或相关部门可以查阅。如果您对某个具体专业的等级排名感兴趣，建议您咨询学校的教务处或相关学科教师，他们可能会提供一些相关的信息。