香港建筑工人可以通过以下方式入境香港：

1. 输入人才计划：香港特区政府推出的一系列计划，旨在吸引高技能人才来香港工作和生活。

这些计划包括优才计划、科技人才入境计划等。

2. 输入劳工计划：香港特区政府根据输入劳工计划批准建筑工人从外地来港工作。这些工人需要符合一定的资格条件和要求，并需要雇主向香港特区政府申请。

3. 临时入境安排：香港特区政府还推出了一系列临时入境安排，允许建筑工人在指定的时间内来香港工作。这些安排通常适用于短期项目或应急工程。

4. 持旅游签证来港：如果建筑工人持有旅游签证来香港，他们可以在香港停留不超过12个月，并可以在香港工作。但是，他们需要满足一定的条件和要求，例如需要雇主提供证明文件等。需要注意的是，香港建筑市场与大陆相比有不同的标准和规定，因此如果考虑雇佣建筑工人在香港工作，建议提前咨询专业机构或人士。同时，为保障建筑工人和雇主的合法权益，请遵循当地法律法规和相关规定。