酒店管理是中国普通高等学校本科专业。

本专业培养适应星级酒店发展需要，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科研工作的应用型、复合型专业人才，并为学生进一步深造学习奠定基础。酒店管理专业研究生学校名单：南京大学、厦门大学、中山大学、四川大学、福建师范大学、上海师范大学、天津商业大学。