意大利粉比较粗，比较多，可能需要的时间久一些，要煮10分钟左右。

意大利粉的煮制过程是很讲究的，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。

意大利粉要煮8-12分钟。因为意大利粉是由硬质小麦和半硬质小麦混合制成，质地非常紧实，需要一定的时间才能煮熟软化，同时也要保留一定的口感。如果煮的时间太短，则会有口感偏硬的情况出现；如果煮的时间太长，则会煮烂糊掉。除了煮的时间之外，也要注意选择适量的水量和锅具，煮水时要加盐和油，这样可以增加味道和防止面条粘在一起。总之，恰当的煮面时间可以让意大利粉更美味可口。

意大利粉煮9分钟左右即可。原料：意大利粉150克、青菜50克、蒜1瓣、橄榄油3汤匙、盐适量、干辣椒碎适量、明虾10只、小番茄50克。

1、锅中放水烧热，在水中加少许橄榄油和盐，水开后加入意大利粉，煮8至9分钟至熟透。

2、意大利粉熟透后，捞起沥干水份，利用煮面的水做青菜汤备用。

3、明虾去肠去壳备用，小番茄对半切备用，蒜瓣切碎。

4、锅中加入橄榄油和蒜末，爆香至金黄色，放入明虾和小番茄。

意大利面煮的时间因面条的厚度和品种而异，一般建议在滚水中煮8-12分钟左右，具体时间可以根据自己的口感和喜好来调整。建议在煮面前将锅中的水加盐，这样可以提高面的口感和味道。同时，在煮面的过程中要经常搅拌，防止面粘在一起。煮好后用冷水冲洗一下面条，这样可以停止煮面的过程，使面条更加口感好。