查了下海关总署官网:出境人员携带外币现钞出境分为三种情况,一是携带不超过等值5000美元(含5000美元)的外币现钞出境的,无须申领《携带证》,海关予以放行;
二是出境人员携带外币现钞金额在等值5000美元以上至10000美元(含10000美元)的,应向外汇指定银行申领《携带证》,海关凭加盖外汇并定银行印章的《携带证》验放;
三是出境人员原则上不得携带超过等值10000美元的外币现钞出境,对属于下列特殊情况之一的,出境人员可以向存款或购汇银行所在地国家外汇管理局各分支局申领《携带证》:(1)人数较多的出境团组;(2)出境时间较长或旅途较长的科学考察团组;(3)政府领导人出访;(4)出境人员赴战乱、外汇管制严格、金融条件差或金融动乱的国家;(5)其他特殊情况,海关凭加盖外汇局印章的《携带证》验放。
其实不用带那么多钱,大多数商家都可以刷卡。另外如果需要大额的钱的话,可以选择电汇。可以问下您当地的外资银行,尤其是和澳洲相关的银行,有优惠。