在爱尔兰申请入籍时，申请人需要证明自己掌握英语、爱尔兰语或加泰罗尼亚语中的至少一门语言。

他们可以通过提交语言学校证书、母语证明或参加考试等方式来满足该要求。如果申请人是通过婚姻获得入籍的，则需要满足英语口语水平达到CEFR（共同欧洲语言参考框架）B1级别的要求。因此，想要在爱尔兰申请入籍的申请人需要证明自己可以熟练地使用至少一种官方语言，并达到指定的语言水平。