办理出国公证认证和双认证需要以下步骤：

首先，准备好需要认证的文件，如学历证明、出生证明等。

然后，将这些文件带到当地公证处进行公证，确保文件的真实性和合法性。

接下来，将公证后的文件带到外交部进行认证，以证明文件的合法性和国际认可性。

最后，如果需要双认证，还需要将文件送到目标国家的使领馆进行认证，以确保文件在目标国家的有效性。整个过程需要耐心和时间，但是可以确保文件的合法性和国际认可性。

国内文书公证双认证一般需要15个工作日左右先到公证处公证，其次是外事办认证，最后为中国驻该国使馆认证