劳务施工员也要签合同的。

这是因为劳动法明确规定，任何企业聘任任何岗位的人员，在建立劳动关系后，均应依法签订劳动合同，并应按照劳动合同的约定，依法足额按月支付劳动工资。若在规定时间内企业没有依法和劳动者签订合同，则依法应支付双倍的工资。因此，企业应依法和劳务施工员签订劳动合同。