干辣椒可以带上飞机，但需要遵守航空公司和国家的相关规定，在国际航班上，一般不允许携带任何液体或半液体物品，包括酱汁、沙拉酱、调味料等。

而干辣椒属于干燥的固体物品，一般是可以携带的。但是，建议在携带前先咨询航空公司或查看相关规定，以确保符合要求。此外，还需要注意干辣椒的包装，最好使用密封袋或容器，以免散发出味道影响其他乘客。如果是出国带干辣椒，还需要遵守目的国家的相关规定。