世界第五十四名。

根据俄罗斯商务咨询网站日前报道，俄罗斯及全球牛肉市场营销调研数据表明，近年来，俄罗斯牛肉产量屠宰重(去掉头、四肢和内脏的重量)不超过170万吨。尽管在2012年和2014年产量有所增长，但2011-2014年的指数是自2004年以来最低的。俄罗斯牛肉主产区是伏尔加河沿岸联邦区，西伯利亚联邦区，中部联邦区和南部联邦区，其比重约占俄罗斯牛肉屠宰重全部产量的80%。