厦门人说厦门话。

厦门话属于闽南语当中泉漳片，属于泉州话和漳州话的混合音，与台湾话有着高度的相似性。但在口语方面，虽与台湾话同为漳泉腔，在音韵上也有着极高度的对应，但由于分化时间的早晚以及历史背景的不同，仍有着细部的差异，特别是在词汇方面较为明显。CCTV等官方广播将厦门话作为朗读闽南语的代表音。近年来厦门外地人员增多，使得厦门话开始有消失的迹象，保护和传承厦门话逐渐受到市民的关注。

1842年中英《南京条约》签定，厦门被迫开埠成为通商口岸，厦门岛和鼓浪屿迅速发展，吸引泉州、漳州等各地闽南人口流入，口音融合，促使了现代厦门话的形成，近代成为了闽南语的代表音，属于闽南语当中的漳泉腔，因形成历史雷同而与台湾话有着高度的相似性。闽南语传入广东、东南亚及海外者称为福建话，通行范围包括泉州、厦门、漳州三市及其所辖的县市和台湾地区、广东海陆丰及惠东部分地区共有3千8百多万人说闽南话。此外，新加坡、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、泰国、香港以及散居在世界各地的闽南籍华侨、华裔也有说闽南话的，虽然各地的闽南话有一些腔调差异，但是基本上能彼此通话无阻。闽南语介绍：闽南语，据传起源于黄河、洛水流域，在西晋时期、唐朝、北宋迁移至福建南部，发祥于福建泉州。现主要分布地除闽南地区和台湾地区外，还广泛分布于闽东北地区、浙东南区、及广东粤东、粤西地区、海南岛及东南亚的大部分华人社群。全世界使用闽南语的有7000多万人。闽南语一词有广义、狭义之分，广义学术上泛指闽南语的集合，狭义则仅指闽台之闽南语。台湾及西方学者多认为是一种语言，属汉藏语系汉语族闽语支。在大陆语言学的分类上，属汉语族中闽语的一种。在学术上以泉州话作为标准腔，即使在闽南语口音不同的地方。如今的闽南话已经成为地球60种主要语言的代表之一。