办理意大利签证时，选择旅行社还是签证中心取决于个人的具体需求和情况。

旅行社的优势在于，如果你计划跟团旅行，旅行社通常会统一为游客办理签证，这种情况下旅行社的出签概率较高。因为旅行社作为旅行团的组织者，即使申请者个人资料不是非常理想，但因为是团体出行，使馆或领事馆在审核时可能会更加宽容。此外，旅行社与使馆或领事馆有长期合作关系，对签证办理流程更为熟悉，这在一定程度上提高了签证的成功率