酒店管理考研考：旅游管理、企业管理、行政管理、语文、英语、导游业务、旅行社服务与管理、餐饮服务与管理、现代酒店营销、饭店客服管理专业等。

1、旅游管理旅游管理主要研究旅游管理和旅游服务等方面基本知识和技能，进行导游、饭店、景区景点、旅行社服务与管理等。例如：长途、短途类旅游规划、旅游线路设计，主题公园的旅游经济管理，旅游宣传策划等。

2、企业管理企业管理是对企业生产经营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制等一系列活动的总称，是社会化大生产的客观要求。企业管理是尽可能利用企业的人力、物力、财力、信息等资源，实现省、快、多、好的目标，取得最大的投入产出效率。

3、行政管理专业定义行政管理主要研究行政学、政治学、管理学、法学等方面的基本知识和技能，进行企、事业单位行政事务的管理、组织、协调等。例如：企业办公用品的采购、登记、核查，各类会议的组织、安排、服务，打印机、饮水机等设备的管理，办公秩序和环境卫生的监督等。

4、语文语文教育专业是语文和教育的综合,是人文社会科学的一门重要学科(文学),学制为三年,属于教育学类专业。该专业主要培养诚信敬业、积极进取、有较强的合作意识和创新精神,具备一定的汉语文基本理论、基础知识,具有较强的小学语文教育教学能力,具有初步的教育科研能力,能胜任小学教育教学工作,德智体美全面发展的小学语文教师、教育研究人员及其他教育工作者。

5、英语英语是一门普通高等学校本科专业，属外国语言文学类专业，基本修业年限为四年，授予文学学士学位。该专业学科基础包括外国语言学、外国文学、翻译学、国别与区域研究、比较文学与跨文化研究，具有跨学科特点。还可与其他相关专业结合，形成复合型专业，以适应社会发展的需要。

6、导游业务导游专业属于旅游类专业类别。导游是中国普通高等学校专科专业，基本修业年限为三年。导游主要研究导游业务、旅游地理等方面基本知识和技能，进行旅游服务接待、管理、景区开发、公关营销等。

7、旅行社服务与管理旅行社经营与管理是中国普通高等学校专科专业。专业定义旅行社经营管理主要研究旅行社经营管理和导游接待服务等方面基本知识和技能，进行旅行社经营管理、旅游资源开发、旅游服务等。

8、餐饮服务与管理餐饮管理与服务专业餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。而餐饮管理服务，一般只针对餐厅等的培训。无外乎就是跟饮食有关的一些培训和服务培训。

9、现代酒店营销以服务营销的概念为主导，以酒店服务为主题，介绍了酒店业服务营销的理论知识与实践内容，并结合具体案例分析酒店服务营销的内容和方法，有利于提高学生的职业能力。

10、饭店客服管理通过各种活动，使学生了解饭店的发展历史、组织机构、各功能区；掌握客人从入店到离店的整个服务流程，重点以前厅、餐饮、客房服务为切入口；熟悉各岗位基本工作需求，掌握饭店环境布置、服务流程、服务员素质要求、服务产品推销等内容。