按照实际性食品工程学硕和专硕的区别是食品工程学术的专业综合性比较强，所涉及的学科领域比较广，而专硕则是处于食品工程方面的某一类方面的研究

一般来说，学硕是3年制，专硕是2年制。但是有的学校，比如合工大，专硕也是三年制。这些也需要大家自行了解。

个人认为2年或者3年对于研究生而言，不是特别重要。除非有些童鞋需要考公，比较在意年龄问题。比如高校选调生一般要求应届硕士研究生年龄不能超过27岁。

在硕士研究生培养阶段，学硕和专硕并没有太大的差别。课程基本上也差不多。课题都是根据导师的要求而选定的

在硕士研究生培养阶段，学硕和专硕并没有太大的差别。课程基本上也差不多。课题都是根据导师的要求而选定的。但是因为学硕是3年，专硕是2年，所以老师更倾向于将一些更深的课题分配给学硕来攻克。

而且学硕拥有的学校资源会更多些，比如第一年奖学金，硕博连读名额等等。

学术导向的学硕：食品专业学硕注重培养学术研究能力和科研素质，侧重于深入探索食品科学与工程领域的理论知识和研究方法。该类型的学位适合有志于从事科研、教育或进一步攻读博士学位的人。

职业导向的专硕：食品专业专硕更加注重实践应用能力和职业技能培养，强调将理论知识应用到实际问题解决中。该类型的学位适合有志于从事行业实践、技术开发、产品管理等职业岗位的人。