玉米，小麦和稻米。

小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。

人类的三大主食主食为水稻，小麦，玉米，都含有较多的淀粉；人体的主要供能物质是糖类，脂肪，蛋白质，其中糖类是生命活动的主要能源。现在人们吃的米饭、米粉、面条、面包、馒头、包子、饺子、窝窝头、饼这些食物无一例外都是由这三种食材加工制作而成的，足见这三种主食在人们生活中举足轻重的作用。

世界上很多国家主要生产的粮食是小麦，水资源丰富，气候温暖的地方，主要产的是大米，其次，世界各地都适合苞谷的生产，我认为这三样就是世界上主要粮食。