绍兴呆婆鸭学名叫巢鸭（Cairina moschata）。

巢鸭原产于中南美洲，现广泛分布于世界各地，是鸭科中体型最大的一个种。巢鸭体长66-86厘米，重3.5-6.8公斤。雄鸭羽毛呈黑色，头部和颈部有白色条纹，腹部为褐色。雌鸭羽毛呈棕色，头部和颈部有白色条纹，腹部为浅褐色。巢鸭是一种杂食性动物，主要以水生植物、鱼类、甲壳类和昆虫为食。巢鸭性情温顺，易于驯养，常被人们饲养在家中或公园中。