藤桥鸭是中国浙江省绍兴市上虞区藤桥镇的特产。

藤桥镇因其丰富的水资源和湿地环境，成为了鸭养殖的理想地区。藤桥鸭以其多汁鲜嫩、肉质细腻的特点而享有盛誉。它们以河水和稻谷为食，生长在藤桥特有的湿地环境中，这也为其独特的口感和味道提供了基础。藤桥鸭通常以烧鸭的形式制作，成为该地区的知名特色美食。