四十多岁出国打工是一个不错的选择，可以接触到不同的文化、提高语言能力，同时也能获得更好的工作机会和收入。

首先，要根据自己的专业技能和兴趣选择合适的国家和工作。例如，如果您有丰富的厨师经验，可以考虑去法国、意大利等美食之都；如果您擅长机械、电子等技术，可以考虑去德国、日本等工业强国；如果您喜欢旅游、酒店管理，可以考虑去瑞士、澳大利亚等旅游胜地。在选择国家和工作时，还需要注意以下几点：了解当地的法律法规和文化习惯，遵守当地的法律法规，尊重当地的文化习惯。选择正规的中介公司或雇主，避免遇到骗子或不良雇主。准备好必要的申请材料和语言能力证明，如护照、签证、学历证明、语言能力证明等。学习当地语言和文化，这有助于更好地融入当地生活和工作。最后，祝愿您在国外工作顺利，取得更多的成就和收获！