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澳洲牛肉c是什么部位

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问题描述:

澳洲牛肉c是什么部位求高手给解答

最佳答案

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C腱是前腿的臂二头肌 。

澳洲牛肉源于1788年最早期从欧洲来的拓荒者所引进的第一批牛群的直系后代。这些原始牛群无论在强健度、生殖能力还是疾病抵抗力方面,都经过精挑细选。

澳洲牛肉c是什么部位

其他答案

腱一般是指后腿的腱子心

B腱是龟腱的腱子心

C腱,是前腿的臂二头肌

D腱,是后腱去掉A腱的部分,做一定的修整得到的

E腱 F腱,是前腱的两个腱子心,一般国内叫梅花腱

其他答案

C腱,是前腿的臂二头肌 D腱,是后腱去掉A腱的部分,做一定的修整得到的。油脂虽少,但经小火慢炖后,却能呈现出柔细的口感,很适合拿来炖煮或入汤。也是做卤牛肉的最佳部位了。

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