C腱是前腿的臂二头肌 。
澳洲牛肉源于1788年最早期从欧洲来的拓荒者所引进的第一批牛群的直系后代。这些原始牛群无论在强健度、生殖能力还是疾病抵抗力方面,都经过精挑细选。
澳洲牛肉c是什么部位求高手给解答
C腱是前腿的臂二头肌 。
澳洲牛肉源于1788年最早期从欧洲来的拓荒者所引进的第一批牛群的直系后代。这些原始牛群无论在强健度、生殖能力还是疾病抵抗力方面,都经过精挑细选。
腱一般是指后腿的腱子心
B腱是龟腱的腱子心
C腱,是前腿的臂二头肌
D腱,是后腱去掉A腱的部分,做一定的修整得到的
E腱 F腱,是前腱的两个腱子心,一般国内叫梅花腱
C腱,是前腿的臂二头肌 D腱,是后腱去掉A腱的部分,做一定的修整得到的。油脂虽少,但经小火慢炖后,却能呈现出柔细的口感,很适合拿来炖煮或入汤。也是做卤牛肉的最佳部位了。