这个你得分什么看了，常规而言要三个考量因素：

1、日销售量，在桂林当地只要超过300碗，房租一般的情况下都能赚到钱。

当然，日销售碗量越大，赚得越多。

2、老店与夫妻店，这类的运营成本比较低，全是自己做的。优势在于味道和运营成本低。

3、当地品牌店，以阿秀米粉、南粉王、日头火、明桂为代表的，除味道OK外经营管理和供应链等都比较强。缺点在于运营成本相对于夫妻店而言高一些。综合以上因素：如果一碗桂林米粉如果同样销量的情况下，老店如果一碗能纯赚1块钱利润的话，品牌店最多也只能赚6毛钱这样。一年下来看总销售量了，常规夫妻店的话一般比打工收入要好，就是累，一个月算下来1-3万不等吧。