1 披萨上面拉丝的酱叫番茄酱。

2 因为传统意大利披萨的酱料通常是番茄酱，同时在加热过程中会变得液体状，因此在表面上呈现为拉丝状。

3 在现代披萨店中，除了传统的番茄酱，还有许多其他的酱料可以选择，例如白酱、香草酱、蒜酱等，味道和口感都各有不同。

一般是沙拉酱。做披萨时，在最后放上沙拉酱显得非常的香甜可口。披萨都是以配料和沙拉酱见长，这样披萨就特别好吃的。

这个是芝士，也就是奶酪。

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。