广东以色列理工学院的机械专业是学院的王牌专业。

一、专业定位机械工程是国家先进工业体系的核心，也是国家经济发展与科技创新的基石。作为最广泛和最全面的工程领域之一，机械工程致力于将科学发现与创新转化为造福社会的产品。为了实现这一目标，机械工程师需要许多不同领域的知识和经验，将基础科学与工程应用相结合，同时还要考虑到生态与能源方面的影响。机械工程专业涉及的领域非常广泛，传统工业系统或现代新兴产业中均有机械工程师的参与；在开发和制造先进机械、机器人，医疗应用机械系统，光电设备，电子芯片冷却，精准农业与建筑机械，可再生能源系统等方面，机械工程师从最初的开发设计到完成产品的过程中都担任着至关重要的角色。机械工程专业的人才培养工作直接影响国家机械科学与技术的发展，机械产业规模大、需求多，机械工程也成为如今社会供需两旺的专业。广东以色列理工学院机械工程（机器人）专业整合了以色列理工学院机械工程系八十余年工程教育的先进资源，旨在培养在能源和流体工程、固体力学设计与制造、机器人自动化与控制工程等诸多领域的宽口径优秀工程师人才。本专业毕业生能在先进加工制造业、高科技电气和电子工业、半导体、医疗仪器行业等相关领域的科研专家团队中扮演重要角色；本科毕业生也可选择继续深造，研究包括替代燃料和能源、风能和流体动力工程、航空航天科学与工程、环境控制技术、复合材料和生物智能材料、流体和固体力学、导航医学和微型机器人、微流体技术、生物医学和机电一体化等在内的诸多领域；无论是选择就业还是升学深造，本专业学生都有着广阔的发展空间及可能。本专业于2021年5月获教育部批准设立。专业扎根底蕴丰厚的中国土壤，同时也继承了以色列理工学院机械工程系优秀的教育理念与教学资源，致力于打造国际一流的机械工程人才培养和科学研究基地。本专业将以人才培养的关键为抓手，优化学科专业和人才培养布局，实行通识教育加专业实践，理论基础结合创新教育的课程体系，重点强化机械工程师核心能力训练，夯实学生理论基础，培养踏实的实践精神与独立自主的学习能力。随着科学技术的发展，机械工程与其他的前沿技术不断交叉融合，本专业将以“大机械”理念作为实践教学的理论基础，鼓励学生多实践多交流，跨专业跨学科学习。同时，强调将自然科学、工程科学以及机械科学的专业系统相结合，将机械工程的知识运用到计算机化机械系统、海上与陆空运输载具、精密医疗器械、微电子芯片、自动化农业、机器人应用等多项领域，在广泛的学科交流学习中，专业期望培养出具有更高视野，更多维技能，更符合国家前沿科技需要的优秀工程师人才。