广州大学毕业生申请香港读研究生，一般可按照以下步骤进行：

1. 确定目标院校和专业：研究香港各高校的研究生课程，结合自身兴趣、专业背景和职业规划，确定申请的院校和专业。

2.准备申请材料：- 本科成绩单：需有学校教务处盖章。- 学位证书和毕业证书（或在读证明）。- 语言成绩：通常要求雅思（IELTS）或托福（TOEFL）成绩。不同学校和专业要求不同，一般雅思要求 6.5 分及以上。- 个人陈述（Personal Statement）：阐述申请该专业的原因、个人优势、未来规划等。- 推荐信（Reference Letters）：一般需要两封，由本科导师或任课教师撰写。- 简历（CV）：包括个人教育背景、实习经历、研究成果、获奖情况等。- 其他材料：如获奖证书、实习证明、发表的论文等，如有可提供，增加竞争力。

3. 在线申请：在各高校的官方网站上填写申请表格，并上传所需的申请材料。注意申请截止日期，一般在每年的 12 月至次年 4 月不等。

4. 缴纳申请费：按照学校要求缴纳申请费用。

5. 等待录取通知：申请提交后，学校会对申请材料进行审核。审核时间因学校和专业而异，一般需要 2 - 4 个月。期间可能会有面试环节。

6. 办理签证：收到录取通知后，准备相关材料，向香港入境事务处申请学生签证。需要注意的是，申请流程和要求可能会因学校和专业的不同而有所差异，建议提前详细了解并做好充分准备。