一是选择目标学校和专业：首先，需要选择自己感兴趣的香港大学和研究生专业。

可以通过网络、院校介绍会等途径了解相关信息。二是准备申请材料：根据目标学校的要求准备申请材料，一般包括个人简历、学术成绩单、语言成绩证明、推荐信、个人陈述等。不同学校和专业要求不同，需要根据目标学校的具体要求进行准备。三是在线申请：一般可以通过目标学校的网站或者统一的申请平台进行在线申请。填写个人信息和上传申请材料，支付申请费用并提交申请。四是等待审核：提交申请后需要等待目标学校的审核。根据不同学校和专业的要求，审核时间可能会有所不同。有些学校还会要求进行面试。五是收到录取通知书：如果申请被接受，会收到目标学校的录取通知书。需要根据通知书上的要求办理签证、住宿等相关手续。需要注意的是，不同学校和专业的要求可能会有所不同，具体的申请流程需要根据目标学校的要求进行操作。此外，香港地区的研究生招生通常需要具备一定的语言能力和学术水平，需要提前进行相关准备。