卫生检验与检疫专业可以考研的大学，主要有以下几个：

1、中山大学，卫生检验与检疫属于公共卫生与预防医学的二级学科，由公共卫生学院负责培养，研究方向代码是71-（3）687。

2、河北医科大学，该专业由河北医科大学的二级学院公共卫生学院负责培养，招生代码是1004Z1。

3、四川大学，该大学的公共卫生学院负责招收卫生检验与检疫专业的研究生，招生代码是1004Z2。