建筑工去新西兰可以携带一般的手工具，如锤子、螺丝刀、扳手、刨子等，并且需要确保这些工具符合新西兰的安全标准和规定。

另外，也可以携带一些个人防护装备，如安全帽、护目镜、手套等。但需要注意的是，一些大型机械设备和电动工具可能需要在新西兰购买或租赁，因为它们可能需要符合当地的标准和认证。在携带工具之前，建议先了解新西兰的相关规定和限制，以避免不必要的麻烦。