福建在柬埔寨做生意大部分是做沙县小吃。

沙县小吃不仅是三明的品牌，也不仅是福建的品牌，也是全国的品牌。经过几十年的演变升级，沙县小吃已遍步全国各地，她的优势就在于成本低，品种多，投资少，经营方便，经济实惠，得广大食客的认可。而随着国家一带一路战略的推进，沙县小吃走出国门，走到了海外，国外，柬埔寨就是其中之一。