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做骨头汤可不可以放点牛奶

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问题描述:

做骨头汤可不可以放点牛奶希望能解答下

最佳答案

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骨头汤可以加牛奶一起煮的主料猪骨头500g、牛奶100ml辅料姜适量、葱适量、花椒适量、白醋适量步骤:

1. 洗骨头:骨头买回来,要用温水洗净,因为油脂在冷水里是洗不掉的。

2.泡骨头 :洗好的骨头用水浸泡,清水会变红,然后换水。换两次差不多水的颜色就很淡了。煮汤:就加几片姜,一个香葱结,2茶匙白醋、100ml牛奶。

5. 撇沫:只要是荤汤,鸡鸭鱼肉,血沫彻底撇干净汤才干净清澈。方法为:保持最大火沸腾,勺子在锅边有沫的地方撇,撇一次等一会再撇,直到撇的没有脏的泡沫出来。

6. 时间:一般会煲汤2-3小时,汤汁浓郁奶白。

做骨头汤可不可以放点牛奶

其他答案

可以。

做骨头汤可以放点牛奶一起熬,目的是让熬出来的骨头汤颜色更加奶白,还有股淡淡的奶香味儿。但是需要注意用量,一定不能太多,奶味十足的骨头汤也不好喝。

其他答案

可以的,因为牛奶氨基酸成分高,鱼肝油丰富,放在骨头汤里面可以增加鲜甜可口味,还能释放更多的维生素,使骨头汤更加洁白

其他答案

可以

做骨头汤可以放点牛奶,牛奶是一种非常好的乳制品,它的营养成分很高,而在做骨头汤的时候适当放点牛奶,可以使骨头汤被煮得更加的软嫩可口,从而可以更好的被人体所吸收。

其他答案

可以放。牛奶是营养价值非常高的一种食物,含有多种营养物质,富含蛋白质、脂肪、矿物质等,有较高的使用价值,而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原及钙、铁、磷等矿物质,牛奶和排骨所含的成分不冲突,两者可以一起使用。

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