学西餐好。

因为西餐在烹饪技巧、味道搭配、做法创新等方面都有很高的要求，需要更专业的厨师技能和知识背景。此外，西餐在国际上的影响也更广泛，学习了解西餐文化和烹饪技术可以拓展更广阔的职业发展空间。对于学习中餐的人来说，虽然中餐在国内市场需求很大，但学习的门槛相对较低，没有很高的技术要求。当然，如果是对中餐特别感兴趣，也可以选择学习。