要建立比赛成绩表格，首先需要确定所需的列和行。

列可以包括选手姓名、选手号码、比赛项目、比赛成绩等信息。行则为每个选手的具体成绩数据。在表格中使用合适的标题和标签，使得表格易于阅读和理解。可以使用Excel等软件来创建表格，并使用公式计算平均分、总分等数据。最后，要对表格进行格式化处理，使其外观整洁、规范，并添加必要的注释和说明，以便读者理解。