日本工种如下；日本的工作种类很多，有建筑，农业，水产，机械加工，食品加工，还有一些其他的工作，比如CAD制图等等。

。。我有的朋友就在日本的商店做店员，有的朋友在日本做过厨师，不过不见得管饭就是件很好的事情。我朋友说他的朋友在日本排骨店切排骨，整天吃排骨，吃到恶心。见到排骨就想吐。周围的人以为他去了排骨店肯定会胖，但是结果确实所有中国人里面最瘦的。所以我不建议一定要去什么管饭的会社。只要工资高点，加班多点，吃还是可以保证的。日本劳务的工种所谓的整钱都是一样的，都会按照当地的最低工资水平发放，一般的地方都会在700-800日元/每小时 之间，差距不会太大，东京这样的繁华的城市好象也就1000日元每小时左右。具体记不清楚。相对来说女人拿的工资能高一点。比如说男人女人在同一个工厂工作，男人工资750，女人可能就780。至于工作好坏的问题我个人的理解为办公室工作，例如CAD制图等工作，轻松一些，不过向对来说可能工资不会太高。因为加班可能会比较少。一些加班多的工作相对又累，尤其是水产，农业，建筑等。。。到了季节性收获的时候会很忙。能把人累个半死。不过工资能相对高一些，因为加班费多。日本的加班费用是1.25倍到1.5倍之间。也就是平时800日元每小时，加班的时候会到1000日元。至于想参加什么样的工作，这得看你们当地有什么样的研修项目了。经常一个项目会提前2-3个月招人，然后再面试，培训半年出去。蛮麻烦的。很多人是等3个月面试没过，再重新报名，再等3个月面试，再没过，再等3个月。。。。对于去日本劳务的问题，希望你能明白，不是你选工作，而是工作选你。如果你当地中介公司项目比较多，我个人意见是，优先选择轻松的工作，安全性高的。比如CAD，商店店员这样的工作，其次是机械加工，大工厂会社这样的工作，（这样的工作相对不算太累，加班也比较多工资也可以，工作比较有保障）然后再是食品加工，农场，建筑这类。我朋友给我讲，做食品加工，农场，建筑这类的研修生是很辛苦的，大多数都是回家后随便吃点东西就睡觉了。第2天接着干。现在日本的工资问题我已经给你讲的差不多了，差不多都是在700-800日元左右，按照700算，一天收入是8小时*700日元=5600日元=460元人民币左右一月工作22天算=10120元左右，所以基本一般的工作都会每月收入在8000-12000人民币。（不要忘记还有加班）至于赚多少钱，这个要看你多能省了。一般3年下来会收入30万左右（算比较不错的了。不是很节省的人也能有20多万吧）