三明被称为移民城市的原因有以下几点：

1. 历史原因：三明地处福建省西北部，是历史上闽西移民的重要起点和集散地。

在明清时期，由于地理位置较为偏远，交通不便，当地的人口较少，因此吸引了大量的外来移民前来开拓、定居。这些移民主要来自福建省及周边地区，形成了多元的人口结构和文化特色。

2. 地理环境：三明地处内陆山区，地势较高，气候环境宜人，土地资源丰富。这些条件吸引了大量农民移民来此开辟耕地，定居生活。同时，山区的自然资源如矿产资源等也吸引了一批来自外地的移民。

3. 经济发展：三明的经济发展相对较快，这也吸引了大量外来移民。三明地区以农业为主，拥有丰富的农产品资源，尤其是茶叶、果品等传统农产品具有较高的知名度。此外，三明还拥有发达的工业和建筑业，吸引了一批来自其他地区的工人和技术人才。综上所述，历史原因、地理环境和经济发展等因素共同造就了三明成为移民城市的地位。这也使得三明成为一个多元化、充满活力和蓬勃发展的城市。