根据目前的情况，很难确定澳洲2023年7月份的签证下签率是否会高。

签证下签率受多种因素影响，包括申请人的个人情况、签证类别、政策变化等。此外，全球疫情也可能对签证申请和审批产生影响。因此，无法准确预测未来的签证下签率。建议申请人及时了解最新的签证政策和要求，并按照要求准备申请材料，以提高申请成功的机会。