根据目前的签证政策，持有加拿大签证的旅客可以入境意大利，但需要根据意大利的入境规定和要求提前申请相应的签证或许可。

一般来说，持加拿大签证的旅客可以在意大利停留不超过90天。需要注意的是，每个国家的签证政策都在不断变化，建议在计划前提前向意大利驻加拿大使馆或领事馆查询最新的签证要求和规定，以确保顺利入境。