爱尔兰哨笛最好选用梧桐木或者榆木作为材质。这两种木材密度适中，能够产生清脆悦耳的音色，同时也有足够的强度和耐久性。

梧桐木因其质地均匀，振动频率稳定，常被用于制作高品质的木wind乐器。而榆木则因其纹理清晰，响亮的音色而备受青睐。此外，这两种木材的纹理和色泽也可以为哨笛增添一丝自然的美感。因此，选择梧桐木或者榆木制作的爱尔兰哨笛能够保证音质和外观的双重享受。

爱尔兰哨笛通常是用木头制作的，常见的材料包括黑檀木、橡木、桃花心木、紫檀木等。这些木材都具有较好的音质和稳定性，能够产生清晰、明亮的声音。

除了木材，还有一些其他的材料也可以用来制作爱尔兰哨笛，比如塑料、金属、陶瓷等。但是这些材料的音质和稳定性都不如木材好，因此在专业演奏中很少使用。