釜山大学开设的专业主要有：生物工程、化学工程、土木工程、工程科学、环境工程、电气工程、工业系统工程、环境科学与工程、机械工程、计算机工程、应用数学、化学、计算生物学、生命科学、数学、物理学、 计量金融学、统计学、食品科学与技术、药学、环境生物学、汉语、中国研究、日本研究、马来西亚研究、南亚研究、东南亚研究、英语、英语语言文学、历史、哲学、戏剧研究、环境地理学、新媒体与传播学以及经济学。