泛指所有加工、建设等行业的专业技术工种，如车工、钳工、铆工、电工、焊工等。

所谓工匠，其包含工种是动态的、开放的。有的工种曾经应用广泛，是大工种，而随着新材料、新工艺的出现，原来的大工种不断萎缩。例如木工，古建筑木工是当家工种，而如今木工在建筑和加工制造等行业也应用不多了。当然新工艺、新材料也催生了不少新工种，成为工匠的新成分。