出入境旅游业务是指旅行社为旅客提供的包括办理出入境手续、安排交通、住宿、餐饮、游览等在内的一系列旅游服务。

它的运行过程大致如下：

1. 咨询和预订：旅客可以向旅行社咨询有关出入境旅游的信息，并进行预订。

2. 办理出入境手续：旅行社帮助旅客办理相关的出入境手续，如签证、护照、机票等。

3. 安排交通和住宿：旅行社为旅客安排交通工具和住宿，确保旅客在旅途中的舒适和安全。

4. 游览安排：旅行社为旅客安排游览行程，包括景点门票、导游服务等。

5. 售后服务：旅行社提供售后服务，如解决旅途中的问题、提供保险服务等。出入境旅游业务需要旅行社具备专业的知识和技能，以及丰富的经验和资源。同时，旅行社还需要遵守相关的法律法规和行业规范，确保旅客的合法权益得到保障。