要进行出境水果包装厂的注册登记，您需要按照以下步骤和要求上传相关附件：

1. 首先，您需要准备以下基础材料： - 《出境水果包装厂注册登记申请表》。

- 包装厂厂区平面图，这可以展示包装厂的实际布局和结构。 - 包装厂工艺流程及简要说明，为了让海关了解您的生产流程。 - 提供水果货源的果园名单，以及包装厂与果园签订的有关水果生产、收购合约的复印件。这可以证明您的货源和合约关系。

2. 办理途径为网上办理。您可以登录“互联网+海关”一体化在线政务服务平台，进入“行政审批”版块，点击“出境植物及其产品、其他检疫物的生产、加工、存放单位注册登记”后进行办理。

3. 在平台上，您应当将所需提交的材料填写盖章后扫描上传。确保所有文件都清晰可见，并且大小不超过规定限制。

4. 提交申请后，所在地海关将向您出具受理单或不予受理通知书。如果海关受理了您的申请，他们将根据法定条件和程序进行全面审查，自受理之日起20个工作日内作出决定。