要按照成绩高低对web文档进行排序，可以使用JavaScript或其他编程语言来实现。

首先，需要将文档中的成绩数据提取出来，然后根据成绩进行排序。可以使用排序算法如冒泡排序、快速排序或归并排序来进行排序操作。在排序的过程中，需要将成绩从高到低或从低到高进行排序，并将排序后的文档重新显示在页面上。这样就可以实现按照成绩高低排序的功能。